Veltan (Fælleskab)

Fællesskabet Veltan er et resultat af en udviklingsplan, hvor landbruget og lokale ildsjæle er gået sammen om at dyrke grøntsager under devisen »Sandoy – den grønne ø«. Lokal fødevareforsyning, kvalitet og gennemsigtighed i produktionen er hjørnestenene i initiativet.

I 2019 vandt Veltan Nordic Food Awards, Embla, som Nordic Food producer. Det er også Veltan, som står for den årlige kartoffelfestival Eplafestivalurin, som afholdes í Trøðum. Her præsenteres og sælges de lokale produkter, og kulturelle arrangementer finder sted.

I 2018 åbnede højskolen Mat og Moldmentanarháskúlin i tilknytning til Veltan (dog organisatorisk uafhængig), hvor der fokuseres på jordbund, mad, bæredygtighed og kultur. Den oprindelige idé var, at højskolen skulle være Veltans kommunikative element. I 2020 blev der oprettet en højskoleforening med det formål at støtte højskolen og skabe gode forbindelser mellem eleverne samt mellem skolen og lokalsamfundet.